Lloyd Hotel & Cultural Embassy: Design Hotel Amsterdam - Amsterdam, 1019 BN, Nederland

STEINBEISSER'S EXPERIMENTAL GASTRONOMY

  • steinbeisser

Wat: Voor liefhebbers van eigenzinnige, creatieve en duurzame cuisine.
Data: 15, 16 & 17 mei
Tijd: 19.00 uur
Locatie: Room 28, Lloyd Hotel & Cultural Embassy
Toegang: € 125 for a five course menu with wine or juice pairing
Wie: 40 gasten per avond
For reservations please contact: info@steinbeisser.org

Twee Michelinsterren chef Menno Post
Steinbeisser keert terug naar Amsterdam op 15, 16 en 17 mei 2015. Onder de culinaire leiding van twee Michelinsterren chef Menno Post van de Bokkedoorns wordt een uitgebreid vijfgangen diner geserveerd. Volledig plantaardig (vegan) waarbij alle ingrediënten afkomstig zijn uit Nederlandse biodynamische of biologische landbouw. Voordat Menno Post in januari 2014 in dienst trad bij het met twee prestigieuze Michelinsterren bekroonde restaurant de Bokkedoorns werkte hij 13 jaar als rechterhand van meesterkok Ron Blaauw. Voor deze editie gaat Menno Post in het bijzonder aandacht geven aan zelfgemaakte seitan en mini- en microgroenten.

Lees Meer