MBO Stagiair(e) F&B praktijk

Omschrijving het Lloyd Hotel:
Het Lloyd Hotel is gelegen in het hart van het Oostelijk Havengebied van Amsterdam. Bekende Nederlandse architecten, vormgevers en kunstenaars hebben dit Rijksmonument uit 1921 veranderd in een hotel waar Amsterdammers, internationale kunstenaars, toeristen en zakenmensen zich thuis voelen.
Alle 117 kamers - in luxe variërend van één tot vijf sterren - zijn verschillend van oppervlakte en inrichting. De inrichting is een combinatie van modern Nederlands design en tijdloze klassiekers. Alle kamers zijn met veel persoonlijke aandacht ingericht.
In de publieke ruimte boven het restaurant is de Culturele Ambassade gevestigd.
Zij informeert gasten en bezoekers over kunst en cultuur in Amsterdam, over de programma’s van de leden van de Culturele Ambassade en verwijst mensen eventueel door naar instellingen en organisaties in het Nederlandse culturele veld en verzorgt de culturele activiteiten van het Lloyd Hotel: performances, korte tentoonstellingen en presentaties.
Food & Beverage afdelingen:
Restaurant “Snel” inclusief groot terras, banqueting en Roomservice.
Stagiair:
We zijn op zoek naar een stagiair voor 38 uur per week voor 5 à 10 maanden. Zij/hij is gemotiveerd, enthousiast en wil graag alle aspecten van de F&B afdeling leren kennen.

Werkzaamheden:

- Je bent werkzaam op de vloer in de verschillende aspecten van de F&B.

- Je draait mee in het restaurant

- Verzorging van de banqueting zalen

- Je loopt terras en verzorgt room service.

- Verder ben je inzetbaar waar nodig en draai je wisseldiensten.

- In overleg kan een deel van de stage ook plaatsvinden in de keuken.
 

Verdiepingsopdracht:
In overleg