Het menu is gebaseerd op de Franse keuken, naast inheemse en Zuideuropese gerechten, snacks en delicatessen. Rond vijven staan pintxos op de bar om mee te nemen aan tafel. Koffie en cocktails zijn de hele dag verkrijgbaar, net als alles van de menukaart.

De keuken gebruikt traditionele recepten die zonder opsmuk worden bereid, met zo veel mogelijk lokaal geproduceerde ingrediënten. Eieren, vis, vlees en groenten komen van dichtbij, de paté wordt op de fiets gebracht en taarten, jam en mayonaise wordt door de koks gemaakt. Gerechten van het seizoen staan het hele jaar door op de kaart.